糖醋里脊
糖醋里脊是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节假期已经结束，一切都要恢复正常了。女儿也快要回学校了。今天午餐做了她最喜欢的糖醋里脊。我家女儿从小就爱酸甜口，直到现在，虽然入川7年，已经很能吃辣的了。但是只要放假回到家，就会要求我给她做番茄炒蛋、糖醋里脊、茄汁大虾等等这种酸甜口味的菜，真的是怎么吃也不会腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 料酒：1勺 |
| 姜汁：半勺 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 玉米淀粉：适量 |
| 番茄沙司：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | 砂糖：1勺 |
| 香油：半勺 | 香醋：2勺 |
| 蒜瓣：2个 | 白芝麻：少许 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
我的这种裹粉方法，吃起来外层是没什么面粉的，如果要吃粉厚的，那就用挂糊的方法。