蒜苔肉丝
蒜苔肉丝是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单而又平凡的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉丝：150克 | 蒜苔：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒丝：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 玉米油：适量 | 郫县豆瓣：适量 |
| 黑豆豉：少许 | 姜丝：少许 |
| 生抽：适量 | 白胡椒粉：少许 |
| 鸡精：少许 | 水淀粉：适量 |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 料洒：少许 | -- |
蒜苔肉丝的做法步骤
蒜苔肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
红椒丝在菜里只是起点缀色彩的作用，沒有可以不加。郫县豆瓣、黑豆豉都是有盐的，后面炒菜时就不要再放盐了，以免过咸。