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蒜苔炒鸡蛋

菜谱编号:232-307
蒜苔炒鸡蛋是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒鸡蛋”。
蒜苔炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最家常的一道菜,恰好现在是蒜苔最嫩的时候,炒鸡蛋刚刚好。

蒜苔炒鸡蛋主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个蒜苔:30克
辅助料用量
盐:1·5食用油:3克

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:锅内倒入油,油热扣,倒入鸡蛋液。
  • 第二步:鸡蛋打散,蒜苔切段。
  • 第五步:锅内一点底油,倒入蒜苔,翻炒。
  • 第六步:因为蒜苔比较嫩,翻炒至八成熟。
  • 第一步:原料:蒜苔、鸡蛋。
  • 第七步:倒入炒好的鸡蛋,加入盐,炒匀后关火。
  • 第八步:成品
  • 第四步:鸡蛋凝固后,炒散捞出。
  • 蒜苔炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒鸡蛋时,不需要加味精之类的调料。

    相关食材:鸡蛋

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