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酸辣土豆丝

菜谱编号：010-690

酸辣土豆丝是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝

酸辣土豆丝主厨：@那时花开@

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
土豆：适量	胡萝卜：适量
青椒：适量	红椒：适量
辅助料用量
香葱：适量	姜：适量
蒜：适量	花椒：适量

酸辣土豆丝的做法步骤

第三步：把土豆切成丝漂水沥起待用。

第二步：把青红椒葱白切成段姜蒜切成粒胡萝卜切成丝。

第六步：倒入土豆丝翻炒均匀。

第一步：大土豆胡萝卜青红椒香葱姜蒜花椒。

第四步：锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。

第八步：起锅装盘。

第七步：锅里给盐生抽白醋调味后倒入青椒胡萝卜丝葱白翻炒一下即可出锅。

第五步：锅里给油爆香作料（花椒炸出香味可捞出）。

酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

我喜欢淖过水的做法，怎么炒都不会糊锅而且还很脆。

相关食材：土豆

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