酸菜鱼
酸菜鱼是【梦的眼睛】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼一听就是比较开胃下饭的菜，LG就很喜欢这道菜，酸中带辣很开胃，特别是夏天，天气热让人没胃口，吃饭要不来点辣的还真吃不下啦，呵呵。。。我是广东人本来不会吃辣，现在在云南都给锻炼出来了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：一包 | 西红柿：一个 |
| 芹菜：三颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒粉：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 盐巴：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼记得清洗的时候要洗干净才不会有腥味。
相关食材：酸菜