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水煮牛肉

菜谱编号:247-487
水煮牛肉是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。
水煮牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉

水煮牛肉主厨:钱钱de餐桌

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克莴笋:300克
辅助料用量
花椒:2克辣椒面:3克
蒜米:3克干辣椒:5克
豆瓣酱:30克葱花:10克
姜:3克--

水煮牛肉的做法步骤

  • 第十五步:成品图
  • 第九步:放入牛肉,大火,变色后即可。
  • 第六步:锅内下油,放入蒜米和姜片,炒出香味。
  • 第四步:锅内烧开水,水开后放入莴断生。
  • 第十六步:成品图
  • 第二步:牛肉切片,放入生粉,蚝油,料酒,油。
  • 第一步:备好以下材料(牛肉,莴笋。干辣椒段,豆瓣酱,辣椒面,花椒,蒜米,姜)
  • 第七步:放入豆瓣酱和干辣椒翻炒,逼出红油。
  • 第十二步:锅内下油,油热后,淋入辣椒面上,即可。
  • 第三步:搅拌均匀备用。
  • 第八步:加入水,烧开,放入蚝油和盐调味。
  • 第五步:断生后的莴笋放入容器内。
  • 第十一步:放入葱花,放入花椒和辣椒面。
  • 第十三步:成品图
  • 第十步:装入盛有莴笋的容器内。
  • 第十四步:成品图
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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