手撕包菜
手撕包菜是【aiguo741741】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
算是食堂必点菜吧！但是，并不是每个食堂的厨师都能做好这道菜。自己在家做，可能会比有些食堂的更好吃！动起来吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿甘蓝：适量（或包菜） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：两个 | 花椒：适量 |
| 生姜：三片 | 葱：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 盐：适量 |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好用绿甘蓝，口感比包菜好。
2、花椒和干辣椒的量，自己衡量，因为，自己家的花椒和辣椒的品质不一样，对辣和麻的喜好也不一样。
3、一定要注意，火要足够的大。你们家能达到的最大火力！