人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】
人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】是帅帅小厨分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】”制作过程分25个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】。
菜式简介
手撕饼、千层饼大家很多朋友都有做,大街上各式手抓饼、油酥饼也是风靡一时。
总的来讲这一类的饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜爱。
这类饼热量高,但是不可否认的是它实在是太好吃了。真心难以抗拒。
要做出外焦里嫩的手撕饼各家都有各家的诀窍。今儿个老妈出场我全程记录,给咱上菜。
不是我吹牛,老妈做的手撕饼不敢自夸顶级那也是难寻敌手。起码我吃过的千层手撕饼中式最好吃的。这是为什么呢?那么眼睛就跟着小帅我的图片走,完了之后你也能在家做出美味的手撕饼。
说到“外焦里嫩”看似简单的四个字 却不易做到。焦有焦的巧道,嫩有嫩的门道。
老妈的饼也是在家练习多次经过我和老爸的层层考验,如今已是“如火纯情”。
此款手撕饼,不仅外焦里嫩,而且层次分明、味香劲道。
到底能有多酥脆呢?看看我图片里满盘子的饼渣滓就知道了,本还想处理一下
结果拍的时候满地掉渣,索性不管了。
从用料到制作每一步都是很讲究的。
来咱们一步一步来,24图保证够详细。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 鸡蛋一个
- 芝麻20克
- 辅助料
- 油适量
- 调味料
- 盐适量
- 五香粉一小勺
人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】的做法步骤
人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】做法技巧/窍门/补充说明:
提示:1、此饼热量较大,偶尔食用即可
2、制作的关键步骤中已经详细描述
3、一定得撕着吃,我打包票 好吃没道理。