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生日蛋糕

菜谱编号:035-27
生日蛋糕是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日蛋糕”。
生日蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋(8寸戚风):6个牛奶(8寸戚风):45克
低粉(8寸戚风):90克色拉油(8寸戚风):30克
糖粉(8寸戚风):60+30克香草油(8寸戚风):2滴
辅助料用量
奶油:适量菠萝:适量
火龙果:适量巧克力豆:适量
果胶:适量金银珠:适量
绿茶粉:适量--

生日蛋糕的做法步骤

  • 第十八步:············
  • 第六步:最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。
  • 第二步:蛋黄打散,加入30克糖粉色拉油,搅拌均匀。
  • 第十五步:······
  • 第二十二步:············
  • 第十九步:··········
  • 第八步:放入预热好的烤箱里。160°,上下火 ,下层,50分钟。烤好后拿出立即倒扣。
  • 第十一步:菠萝去皮。
  • 第十二步:切好后要用盐开水泡一下。
  • 第七步:把伴好的蛋糕糊倒入磨具中,用力震几下,震出里面的大泡泡。
  • 第十步:菠萝。
  • 第九步:冷去后,分成3片待用。
  • 第三步:筛入低粉翻伴均匀,不可以打圈。
  • 第二十一步:············
  • 第十七步:·········
  • 第一步:蛋黄蛋白分离,蛋白分3次加入60克糖粉,打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。
  • 第十四步:········
  • 第十三步:········
  • 第四步:挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里,翻伴均匀。
  • 第十六步:······
  • 第五步:再挖1/3翻伴均匀。
  • 第二十步:·······
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