不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕
不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕。
菜式简介
慕斯蛋糕已经做过好几次了，无一例外的是，慕斯蛋糕需要淡奶油做为慕斯馅的主料，我一直在想，如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕吗，或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕，今天尝试做了黄桃酸奶口味的，味道还不错。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉48克
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 黄桃200克
- 酸奶250克
- 吉利丁2片半（每片约5克）
- 菠萝味QQ糖38克
- 橙汁45克
- 调味料
- 细砂糖48克
- 盐1克
- 白醋5滴
- 低粉48克
- 黄油或植物油24克
不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤
不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
6寸海绵蛋糕体原料：鸡蛋2个 细砂糖48克 盐1克白醋5滴 低粉48克黄油（植物油）24克
烘焙：烤箱预热170度，下层，烤30分钟
黄桃酸奶馅原料：黄桃200克酸奶250克吉利丁2片半（黄桃换成芒果也是一样的，我本来是准备做芒果的，但昨天没有买的芒果，所以临时改成了黄桃的）
镜面原料：菠萝味QQ糖38克 橙汁45克
1、黄桃换成等量的芒果也是一样的，我当时没有买到芒果就用黄桃了。
2、黄桃酸奶酱在加入蛋糕时要稍微有一些稠度，如果太稀，可以在冰箱稍微冷藏一下，但切记千万不要冷藏成一块一块了才拿出来，那倒在蛋糕上也不会好看的。
3、脱模时用吹风在蛋糕模四周吹一圈，就可以轻松脱模了。