黄桃酸奶
黄桃酸奶是温晓情分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“黄桃酸奶”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄桃酸奶。
菜式简介
营养价值:1·牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。2·奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。3·酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。4·鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不会发生变化,但发酵后产生的乳酸有效的提高钙,磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。5·在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶2袋
- 双歧杆菌0·5克
- 辅助料
- 黄桃1个