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生煎花卷

菜谱编号:356-788
生煎花卷是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎花卷”。
生煎花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这款花卷没有用传统的方法蒸制,而是采用了生煎的方法,成品口感非常好。

生煎花卷主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克清水:120克
酵母:2克--
辅助料用量
盐:0·5勺小葱:1根
熟芝麻:适量植物油:适量

生煎花卷的做法步骤

  • 第十步:拧一下。
  • 第二十步:成品图。
  • 第四步:擀成大面片。
  • 第十五步:小火煎至花卷底部金黄。
  • 第十七步:松软的小花卷做好了。
  • 第十八步:好吃松软,底部非常漂亮。
  • 第十四步:将醒好的花卷放入煎锅中。
  • 第十六步:倒入少量水,盖上盖子焖大概10分钟左右,至锅中水烧干即可。
  • 第一步:面粉、清水、酵母混合,和成光滑的面团。
  • 第十三步:铸铁煎锅中放入适量植物油。
  • 第五步:刷上适量植物油,撒上盐、葱花和熟芝麻。
  • 第三步:醒好的面团排气,松弛15分钟。
  • 第六步:从下向上卷起。
  • 第十九步:归·禾器的这款煎锅真的很好用,推荐哦??。
  • 第十二步:做好全部,醒30分钟。
  • 第二步:醒发1·5小时。
  • 第八步:取一份用筷子在中间压一下。
  • 第九步:揪住两端拉长。
  • 第十一步:两端掐紧,整理一下。
  • 第七步:切成大小均匀的段。
  • 生煎花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    厨具选择的是归·禾器的煎锅,受热均匀,花卷底部颜色非常棒,如果想入手煎锅,这款非常不错哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生煎花卷。

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