生煎包子
生煎包子是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“生煎包子”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生煎包子。
菜式简介
江南人最爱的生煎包子，底部金黄酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，肉馅中加了有“地下雪梨”之称的荸荠，清脆可口，肉嫩多汁和肉一起做成馅，特别鲜嫩好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉330克
- 水220克
- 糖6克
- 盐1克
- 酵母3克
- 辅助料
- 猪肉300克
- 荸荠150克
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 鱼露1小勺
- 盐少许
- 料酒适量
- 糖适量
- 香葱适量
- 黑芝麻1小把
- 油适量
生煎包子的做法步骤
生煎包子做法技巧/窍门/补充说明：
水的用量要根据面粉的吸水性来调整，加的时候 慢慢加。