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烧麦

菜谱编号:462-201
烧麦是【守护jia】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。
烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做过一次儿子说不好吃,这次重新做,儿子赞不绝口。

烧麦主厨:守护jia

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:大半碗饺子皮:10张
糯米:3把--
辅助料用量
香菇:1颗木耳:1把
胡萝卜:少许玉米粒:少许
洋葱:半个--

烧麦的做法步骤

  • 第九步:这是包好的烧麦半成品。
  • 第七步:锅中热油,下入姜沫炒香,倒入肉馅翻炒至变色,加入洋葱翻炒至变色,加入盐,料酒,老抽,耗油,生抽,翻炒均匀。
  • 第一步:这是我提前一天泡了一夜的糯米。
  • 第二步:冷水上锅蒸30分钟。
  • 第十步:蒸锅水烧开,放入烧麦,蒸10分钟。
  • 第六步:分别准备洋葱切碎切丁,香菇切丁,木耳切碎,胡萝卜切碎,玉米剥粒。
  • 第五步:使所有的饺子皮周围都有褶皱。
  • 第十一步:时间到,香喷喷的烧麦完成了。
  • 第八步:倒入香菇,木耳,胡萝卜,玉米粒,翻炒入味,关火,倒入蒸好的糯米饭,搅拌均匀,淋上香油(现在可以尝一下咸淡)。
  • 第四步:把擀好的饺子皮周围像这样捏一下,然后再打开。
  • 第三步:蒸糯米的时候,把饺子皮擀薄,擀大。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐

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