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烧麦

菜谱编号：364-197

烧麦是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己擀皮，包烧麦。棒棒哒！可以自己任意加，比如:胡萝卜丁，香肠丁，葱等等。饭多就放少量盐，在炒饭之前放盐。饭少不用放盐。

烧麦主厨：伊悠悠

第七步：放适量糖和香油，最后放入豌豆。

第十二步：洒些干面粉，用擀面杖擀成比饺子皮大些的圆片。

第二步：电饭煲按煮饭键煮熟。

第十一步：取十克左右面团揉匀。

第十四步：一个烧麦就做好了。

第六步：再放香菇末，火腿肠丁小火炒2分钟，放适量老抽。

第一步：糯米洗净，放平常煮饭的水。

第十五步：继续做好其他的烧麦，可放入冰箱冷冻保存。

第十六步：放入蒸屉中，冷水锅放入，大火蒸20分钟即可。

第九步：面粉加适量开水。搅拌匀。

第十七步：开吃。

第十步：揉团。盖上纱布，醒30分钟。

第四步：锅里放适量油。

第八步：放入煮熟的糯米，拌匀。待用。

第五步：放入肉末，培根炒，放黄洒炒1分钟。

第三步：准备配料:香菇切碎，培根切小丁，火腿肠切小丁，肉末，豌豆适量。

第十三步：放入炒好的馅，在皮每处折个折子，用虎口拢紧。

菜谱标签：家常菜主食早餐

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