烧冬瓜
烧冬瓜是【樱桃小娜子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧冬瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：1000克 | 蚝油：2汤匙 |
| 老抽：1汤匙 | 生抽：1汤匙 |
| 甜面酱：半汤匙 | 醋：3汤匙 |
| 糖：2汤匙 | 葱：适量 |
| 水：适量 | -- |
烧冬瓜的做法步骤
烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬瓜用小火煎，撒盐既可以是冬瓜出水，便于烧的时候吸收汤汁儿，还可以防止糊锅；
2·因为有老抽和生抽调味，煎冬瓜的时候也放了盐入味，调碗汁儿的时候可以不用放盐。如果口重可以按个人口味调整；
3·一定小火收汁儿，否则容易糊锅。冬瓜乘出装盘后可以在锅内的汤汁内加几滴明油，再将汤汁儿淋在冬瓜表面。色泽更红亮。
相关食材：冬瓜