烧冬瓜（少油版）
烧冬瓜（少油版）是樱桃小娜子分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“烧冬瓜（少油版）”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧冬瓜（少油版）。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜1000克
- 蚝油2汤匙
- 老抽1汤匙
- 生抽1汤匙
- 甜面酱半汤匙
- 醋3汤匙
- 糖2汤匙
- 葱适量
- 水适量
烧冬瓜（少油版）的做法步骤
烧冬瓜（少油版）做法技巧/窍门/补充说明：
1· 冬瓜用小火煎，撒盐既可以是冬瓜出水，便于烧的时候吸收汤汁儿，还可以防止糊锅；
2· 因为有老抽和生抽调味，煎冬瓜的时候也放了盐入味，调碗汁儿的时候可以不用放盐。如果口重可以按个人口味调整；
3· 一定小火收汁儿，否则容易糊锅。冬瓜乘出装盘后可以在锅内的汤汁内加几滴明油，再将汤汁儿淋在冬瓜表面。色泽更红亮。
相关食材：冬瓜