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砂锅丸子汤

菜谱编号：308-940

砂锅丸子汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅丸子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气日渐变冷每天做一道暖胃又好喝的汤菜是必不可少。今天在倒砂锅丸子汤里面的丸子，是先用油炸过的配在汤里面，配菜用的是娃娃菜，西红柿和木耳。一点不油腻。

砂锅丸子汤主厨：雨欣欣欣

第三步：木耳用手用水泡发后洗净撕块

第六步：水费以后倒入炸好的丸子，转中火熬制。因为这个丸子本身就是熟的，用大火的话会煮破

第七步：煮十分钟，起锅，撒上葱花儿。色香味美

第一步：猪前夹肉打成肉馅儿加一个鸡蛋生抽，盐料酒，淀粉均匀腌制25分钟，用手用力的拍打直到。肉馅儿完全松软

第四步：热锅起油由六成熟时吧把馅儿，搓成丸子炸两面黄捞出全程用中火

第二步：娃娃菜用手撕成一片一片的西红柿切块儿生姜切片，葱切段

第五步：砂锅里放清水加娃娃菜，西红柿和木耳煮沸。

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