紫薯圆子汤
紫薯圆子汤是辽南蟹分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“紫薯圆子汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯圆子汤。
菜式简介
【紫薯圆子汤】一抹淡紫一抹清新
餐桌上很少出现紫色食物，即使有紫色的包菜紫色的茄子，烹熟后变成黑紫色，看起来也不那么美。
尝试着将紫薯做天然的调色素，做出的食物倒是很漂亮，淡淡的紫淡淡的粉，孩子一看到就欢天喜地的叫。
圆子本身就是大爱，看了紫色的圆子，更是喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯适量
- 糯米粉适量
- 糖适量
- 牛奶适量
- 辅助料
- 酒酿适量
- 淀粉适量
- 糖适量
紫薯圆子汤的做法步骤
紫薯圆子汤做法技巧/窍门/补充说明：
因紫薯的含水量区别很大，文中没有给出具体的食材用量，要靠手去团团面，跟平常做汤圆的面是一样的，成团且软硬适中就可以了。
紫薯食物在煮制过程中，需要添加白醋或者柠檬汁，这样成品的颜色才会更漂亮。
酒酿做汤时，最后加入，避免过煮，失去酒酿特别的风味。
相关食材：紫薯