肉皮冻
肉皮冻是【家是最温暖的地方】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪皮:300克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:八粒 | 蒜:两瓣 |
生抽:三小勺 | 陈醋:一小勺 |
香油:一小勺 | 鸡精:一小勺 |
肉皮冻的做法步骤
肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明:
肉皮把肥肉剃掉,做出来的皮冻上面一层不油乎乎的。凉了就成冻了。