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肉皮冻

菜谱编号:144-044
肉皮冻是【aiyouyoulala】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。
肉皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常在美食网上看到这道美容圣品,总想着一定要试着做一做,趁着周末试了一把,成功!口感QQ的,棒极了!特别想着胶原蛋白多多,心里乐开花了······

肉皮冻主厨:aiyouyoulala

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉皮:1斤--
辅助料用量
花生:一把--
调味料用量
生姜:3片花椒:适量
蒜瓣:2瓣盐:适量
生抽:适量八角:2个
白糖:适量--

肉皮冻的做法步骤

  • 第三步:继续切。。。。。刀工不好的我切得手疼啦!555
  • 第六步:倒入盒中放入冰箱至凝固成型。
  • 第七步:食用时取出切片,加入自己喜欢的调料拌下即可食用。(如用蒜末、香菜、白糖、醋、生抽等)当然直接吃也是可以的。我还喜欢沾着芥末酱油吃!
  • 第五步:煮20分钟后加入浸泡后去皮的花生同煮约1个半小时左右。
  • 第四步:生姜、蒜、花椒、八角用纱布包好和肉皮一起入锅煮,水位比肉皮略高即可。加入盐、生抽及白糖适量,味道可自己尝后调整。(忘了拍锅中的图了)
  • 第二步:刮去内层的白色油脂部份,最好多刮两次。刮好后切成条状。
  • 第八步:爱美的女生们一定要学着做一做,肉皮冻能补充胶原蛋白,让皮肤细胞更好的留住水份。赶快动手吧!
  • 第一步:肉皮外层用刀刮净毛后,入锅煮约10来分钟至透明状捞出。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉皮冻。

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