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肉夹馍

菜谱编号:419-345
肉夹馍是【小鱼儿1017】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍
菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉:一斤半青椒:一个
辅助料用量
盐:两勺料酒:一勺
老抽:一勺半葱:五段
姜:五片花椒:十五粒
大料:两个香叶:三片
冰糖:两粒桂皮:指甲盖大小

肉夹馍的做法步骤

  • 第十二步:把炖好的肉捞出来,和青椒香菜剁好
  • 第二步:面加酵母和好,量根据家人自己定。
  • 第十一步:电饼铛预热,然后放好面,等一面变色,就可以翻面了
  • 第十三步:这是剁好的
  • 第七步:搓成两头尖,按扁
  • 第三步:肉放凉水里,等锅开后三分钟左右,捞出来。
  • 第五步:锅内放适量水,放葱姜,料酒,冰糖,盐,老抽,放调料盒煮开。把肉放进去,高压锅15分钟。
  • 第十步:按扁,然后擀开
  • 第九步:上面刷油,和盐,然后卷起来
  • 第六步:面发好,切开
  • 第一步:肉切块,葱五段,姜五片,一个青椒,两根香菜,两块冰糖,三片香叶,一嘬花椒,两个大料,桂皮一小片(指甲盖大小)
  • 第四步:热锅里面放少量油,把肉放进去煸一下,等到肉焦黄,就可以了
  • 第八步:擀面杖擀开
  • 第十四步:把烧饼切开,裹进肉就可以了吃了
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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