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茄子煲

菜谱编号:470-069
茄子煲是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子煲”。
茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!

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茄子煲主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
茄子:2个猪肉:100克
辅助料用量
青辣椒:2个红辣椒:2个
大蒜:2颗--

茄子煲的做法步骤

  • 第八步:转小火煨十分钟。
  • 第六步:加入清水放入适量盐煮滚。
  • 第二步:植物油放入挤干水分的茄子翻炒。
  • 第五步:加入老抽调色放入姜片、蒜粒。
  • 第九步:加入青红辣椒和剩下的蒜大火收汁。
  • 第十步:不好看但是好好吃??。
  • 第七步:淋在茄子上大火煮滚。
  • 第一步:茄子切块用清水冲洗几遍再用清水加盐浸泡十分钟。
  • 第三步:将炒软的茄子放入砂锅。
  • 第四步:植物油将肉馅炒散。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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