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茄汁豆腐

菜谱编号：245-212

茄汁豆腐是【懒懒乖乖】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿的酸，和豆腐一起炖，好吃

茄汁豆腐主厨：懒懒乖乖

第五步：一面煎到金黄，然后翻面煎，两面都煎到金黄，盛出待用

第一步：准备材料，不是嫩豆腐，是北豆腐

第七步：炒到西红柿变糊糊了，倒入豆腐

第四步：锅里放油，小火煎豆腐

第二步：豆腐切成小片，不要太厚，不容易入味。

第十步：出锅

第八步：加少量水炖到粘稠即可。放些盐和蚝油调味

第九步：出锅前放入切好的蒜和辣椒碎。

第六步：锅里放油，放入西红柿煸出汁来，用铲子压着西红柿丁

第三步：西红柿切碎，最好去皮。我懒的去

第十一步：最捧场的小家伙

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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