茄汁大虾
茄汁大虾是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁菜在我们这里很流行。很多食材都可以烹饪成茄汁口味。特别是茄汁虾，想想就咽口水。我家食客口味偏爱的不同，主要体现在茄汁味道上，超喜欢与不喜欢冰火两重天。唯有茄汁口味的鲜虾可以吃到一个盘子里。其他食材做成茄汁味道一律排斥的食客，对茄汁虾则是来者不拒。可见这茄汁虾有多么诱惑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：450克 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 香甜醋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
茄汁大虾的做法步骤
茄汁大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、为保留虾的鲜美味道，不宜加工时间过长。
2、海鲜菜品不宜加味精。
相关食材：虾