当前位置:首页 > 炝拌土豆丝 > 做法(编号291-270)

炝拌土豆丝

菜谱编号:291-270
炝拌土豆丝是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌土豆丝”。
炝拌土豆丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
植物油:适量生抽:适量
米醋:适量盐:少许
葱:适量蒜:1瓣
小红辣椒:1个白糖:少许
花椒粒:少许香油:少许

炝拌土豆丝的做法步骤

  • 第四步:从凉水中捞出土豆丝,控净水份,放入盘中。把葱丝,蒜末,红辣椒沫放到土豆丝上
  • 第七步:炒锅放适量植物油,油热放入十来粒花椒,爆香
  • 第十步:搅拌一下更入味
  • 第八步:把花椒油直接浇到葱蒜辣椒上,倒的过程中注意别让花椒掉出来。你能听到“嗞拉嗞拉”的响声,香味也随着出来了
  • 第九步:浇油之后色彩更好
  • 第二步:葱切丝,蒜切碎,小红辣椒切碎
  • 第六步:把小碗里配好的佐料浇到土豆丝上
  • 第一步:土豆切丝
  • 第五步:拿一小碗,放一勺生抽,一勺米醋,一点点盐,一点点糖,适量香油,使之融合
  • 第三步:锅里倒入适量清水,把土豆丝焯一下,不要太烂,开锅即可。然后捞出来,过凉水。目的是使土豆丝更清脆
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:土豆

    炝拌土豆丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hb俗人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌土豆丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜