啤酒鸭
啤酒鸭是【农村家庭小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家庭必备的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半边 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1瓶 | 小米椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜头：适量 |
| 蒜苗：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子清洗的时候放料酒浸泡15-20分钟，这是第一次去腥，第二次去腥是加点白酒焯水。