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梅菜扣肉

菜谱编号：393-086

梅菜扣肉是【eileen?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。

第六步：将煎好的肉切片，码入容器中。

第七步：铺上梅干菜，放入高压锅中蒸25分钟。

第八步：蒸好的肉，将肉汁倒入炒锅中，肉倒扣在大盘子里。

第九步：肉汁加淀粉勾芡，然后撒到肉上即可。

第二步：五花肉用清水泡10分钟。

第四步：锅中倒入食用油，油热放葱姜大料炒香，加适量十三香。再放梅干菜翻炒，加生抽，料酒，盐。盛出备用。

第三步：葱姜切碎，备好八角。

第五步：五花肉水焯一下，用酱油和蜂蜜腌15分钟，锅中放油，将肉煎一下。

第一步：梅干菜泡一晚上，沥干水分。

菜谱标签：热菜家常菜

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