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梅菜扣肉

菜谱编号:266-182
梅菜扣肉是【小猫爱下厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
梅菜扣肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
酱肉:适量姜酒:适量
糖:适量蒜米:适量
盐:适量--

梅菜扣肉的做法步骤

  • 第四步:把泡好的梅菜切小
  • 第六步:放入碗内摆拍在放入梅菜至肉上
  • 第二步:炸好烧肉,泡茶水一个晚上,可去油腻,这点很关键
  • 第三步:备料,姜酒、酱油、糖盐,蒜米、腐乳
  • 第八步:放入锅内蒸2个小时即可
  • 第一步:水泡梅菜一个晚上
  • 第五步:把烧肉切片:厚度一公分左右
  • 第七步:把之前准备好的酱料淋入碗内
  • 第九步:出锅翻入盘内
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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