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梅菜扣肉

菜谱编号:013-427
梅菜扣肉是【酱猪蹄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
梅菜扣肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
梅干菜:适量带皮五花肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量

梅菜扣肉的做法步骤

  • 第二步:铺好梅干菜,放上姜丝葱丝。盖上肉片(炸过的肉蒸过后不腻,皮也很q)
  • 第四步:上锅蒸40分钟左右,根据个人感觉。
  • 第三步:梅干菜放的均匀。蒸肉时最好选用个比较小的碗,嘻嘻,我用的家伙有点大了。蒸出后不是很抱团
  • 第一步:五花肉煮到7、8分熟后,皮上抹上酱油。凉凉,过油炸。切片(完了将过油炸好的肉照图了)
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