梅菜蒸五花肉
梅菜蒸五花肉是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“梅菜蒸五花肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜蒸五花肉。
菜式简介
五花肉的又一种经典做法,不得不说做出来的肉非常好吃,香中带微辣肥而不腻,同样是以梅菜干和五花肉为主料,个人觉得做出来的成品比梅菜扣肉更好吃
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 梅菜干200克
- 姜几片
- 蒜头几瓣
- 干辣椒几个
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡粉适量
梅菜蒸五花肉的做法步骤
梅菜蒸五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、梅菜干一定要冲洗几遍才能去除泥沙,冲洗后至少泡浸半小时,入锅炒时无须再加盐
2、五花肉炒上色时生抽与老抽的量对半,这样炒出来的颜色更好看
相关食材:五花肉