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蚂蚁上树

菜谱编号:458-359
蚂蚁上树是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉条除了可以炖肉,还可以做成这样的,只需要肉馅和红薯粉就可以做一份超级下饭的蚂蚁上树呦~

蚂蚁上树主厨:朱子Abby

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:适量--
辅助料用量
猪肉馅:适量小米椒:适量
小葱:适量--

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第一步:准备食材,红薯粉提前泡软。
  • 第三步:放葱姜,小米椒。
  • 第六步:加上末过粉条的凉水。
  • 第七步:放一勺海天豆瓣酱,盖盖儿,煮到汤汁浓稠。
  • 第四步:肉馅变色后,放生抽,老抽,蚝油,白胡椒,糖(可以把这几样调料放一个碗里调均匀在放)。
  • 第八步:盛盘,撒上葱花,完成。
  • 第二步:热锅冷油下肉馅。
  • 第五步:放泡软的红薯粉。
  • 蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

    因为放了各种酱油,还加了豆瓣酱,所以不用加盐了。

    菜谱标签:热菜家常菜

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