麻辣香锅
麻辣香锅是【小兔子提莫】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
武夷山脚下有一个名叫“柴狗坑”的小山村，村里只有4户人家，没有电灯，没有马路，祖祖辈辈靠菜肴和打猎为生。每逢节日他们常把兽肉，笋片，香菇，蔬菜，山货等炒成一大锅，又添加一些中草药，味道天然醇和，清香四溢。二毛是村里唯一的大学生，他带着山里人的希望离开了小山村。经历十年的打拼，终于成就了一番事业。酒桌上的美味佳肴没能让二毛忘记“柴狗坑”的大锅菜，二毛绝对将家乡这种特有的“一锅菜”推向市场。凭借自身对中草药及香料的深刻认识，并结合了四川火锅和干锅的特点,在营养师和药膳师的帮助下，长达两年的潜心研究，终于成功发明了多种中草药及香料的锅底配方和独特的烹调技术。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼丸：200克 | 培根：200克 |
| 香肠：200克 | 牛肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生菜：100克 | 白菜：100克 |
| 土豆：100克 | 油豆腐：100克 |
| 调味料用量 | |
| 姜蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 味精：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 辣椒粉：适量 |