麻辣香锅
麻辣香锅是小兔子提莫分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“麻辣香锅”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣香锅。
菜式简介
武夷山脚下有一个名叫“柴狗坑”的小山村,村里只有4户人家,没有电灯,没有马路,祖祖辈辈靠菜肴和打猎为生。每逢节日他们常把兽肉,笋片,香菇,蔬菜,山货等炒成一大锅,又添加一些中草药,味道天然醇和,清香四溢。二毛是村里唯一的大学生,他带着山里人的希望离开了小山村。经历十年的打拼,终于成就了一番事业。酒桌上的美味佳肴没能让二毛忘记“柴狗坑”的大锅菜,二毛绝对将家乡这种特有的“一锅菜”推向市场。凭借自身对中草药及香料的深刻认识,并结合了四川火锅和干锅的特点,在营养师和药膳师的帮助下,长达两年的潜心研究,终于成功发明了多种中草药及香料的锅底配方和独特的烹调技术。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼丸200克
- 培根200克
- 香肠200克
- 牛肉200克
- 辅助料
- 生菜100克
- 白菜100克
- 土豆100克
- 油豆腐100克
- 调味料
- 姜蒜适量
- 花椒适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量