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麻辣香锅

菜谱编号:218-190
麻辣香锅是【小芒姐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾:300克鱿鱼:3条
各种蔬菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

麻辣香锅的做法步骤

  • 第六步:一起加入余下所有菜料翻炒均匀
  • 第二步:菜花胡萝卜焯水,土豆片藕片小火煎熟,鱿鱼圈墨鱼丸焯水,虾背部开刀去虾线。准备好一包麻辣香锅炒料。
  • 第五步:加生虾炒至变色
  • 第三步:热锅凉油煸香葱姜蒜片
  • 第七步:加少量鸡精出锅即可
  • 第一步:有机菜花洗净(用盐水浸泡一会),胡萝卜、莲藕、土豆去皮切片,鱿鱼洗净去膜切成圈(鱿鱼须另作其它菜品了),洋葱姜蒜改刀成片,墨鱼丸切成块
  • 第四步:小火,下辣料煸炒出红油
  • 麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼焯水变色即可,时间久了就老了

    菜谱标签:热菜

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