麻辣水煮鱼

第十二步：将烧好的油浇在辣椒和花椒上即可

第八步：加入一大碗水大火烧开，加入半茶匙鸡粉调味，煮熟捞出盛入容器

第十一步：再次起油锅倒入适量的底油大概三茶匙左右烧至七成热（就是冒青烟）

第六步：加入两茶匙豆瓣酱，蒜末，姜末炒出香味

第三步：泡发木耳，白菜洗净备用

第一步：准备食材，大头鱼肉一块

第四步：准备辣椒段，姜末，蒜末，葱花

第五步：锅里倒入底油烧至五成热下花椒爆香

第十四步：成品

第九步：下腌制好的鱼片，用筷子轻轻划散开煮三分钟

第十步：将煮好的鱼片和汤汁倒入盛入木耳和白菜的容器，撒上辣椒段，花椒，葱花

第十三步：成品

第七步：倒入白菜，木耳翻炒均匀

第二步：鱼肉切片，加入三茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉，少许盐拌匀腌制十分钟