凉拌茄子
凉拌茄子是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。家庭快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 橄榄油：适量 |
| 香油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
凉拌茄子的做法步骤
凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子须去皮，才软烂可口。另外，想放酱油，就稍微来一点点儿就可以了。
相关食材：茄子