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凉拌木耳

菜谱编号：412-397

凉拌木耳是【方成源】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，多吃点酸爽的小菜开开胃

凉拌木耳主厨：方成源

第四步：在木耳上铺上洋葱丝，将酱汁倒上，搅拌均匀即可，一碗酸爽可口的凉拌哦s木耳就做好了。

第三步：准备酱汁。给蒜泥和小米辣淋上热油，待凉之后加入生抽和醋各一勺，搅拌均匀。喜欢辣的同学可以加点辣椒酱，喜欢酸点的多加点醋

第二步：准备辅料。蒜头剁碎，小米辣切圈圈，放在小碗中备用

第一步：木耳用温水泡发，大概半小时就可以了，然后用手搓洗，撕成小片。木耳不要多，膨胀很大。反复冲洗几次，然后在开水中焯水两分钟，完了之后用凉水洗干净，沥干水分备用

凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：

木耳不要太多，随吃随做

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：木耳

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