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凉拌豆腐丝

菜谱编号:125-293
凉拌豆腐丝是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐丝”。
凉拌豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入味的凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:2张--
辅助料用量
香芹:3根--
调味料用量
姜:3片葱:3根
盐:少许花椒:适量
八角:1颗辣椒:2个
生抽:适量--

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 第三步:豆腐丝放入锅中,加入盐、葱、姜、花椒、八角、辣椒,中火煮10分钟;
  • 第一步:准备好原料;
  • 第四步:香芹切段,放入加了盐和油的水中焯水;
  • 第二步:将豆腐皮改刀切成丝;
  • 第五步:将豆腐丝沥水,焯过水的香芹一起放入盘中,倒入少许生抽、香油拌匀。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:豆腐

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