凉拌豆腐干
凉拌豆腐干是【大草海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌豆腐干是夏天特别爱吃的家常下饭菜，开胃下饭。豆腐干蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。
豆腐干卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病，对心脏起到很好的保护作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：200克 | 酱油：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 辣椒：2颗 |
| 花椒油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 大葱：2根 | -- |
凉拌豆腐干的做法步骤
凉拌豆腐干做法技巧/窍门/补充说明：
凉拌豆腐干爱吃的家常菜。简单又美味。