辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【Lily的私厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小海鲜加啤酒，夏日的黄昏，约二三好友，聊聊天，吹吹牛，吐吐槽，愉快的一天就结束了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：200克 | 蚬子：200克 |
| 白蛤：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：5个 | 姜：1块 |
| 盐：1勺 | 酱油：1勺 |
| 蒜：1头 | 麻椒：5克 |
| 香叶：2片 | 八角：2颗 |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
焯水的目的是去除不开口的坏蛤蜊，时间不要长，否则会老，肉会从壳上掉下来。
相关食材：蛤蜊