蛤蜊炒毛豆
蛤蜊炒毛豆是英子草23分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蛤蜊炒毛豆”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊炒毛豆。
菜式简介
上次去启东时买的一大包蛤蜊，没放冰箱储藏，经过一个黄梅天，今天打开一看有几只己经发霉了，赶紧吃吧，霉了可不值，买了毛豆，就做了这道菜，味道还不错呢，很鲜哦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊100克
- 毛豆300克
- 木耳50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 辣椒2只
蛤蜊炒毛豆的做法步骤
蛤蜊炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1 蛤蜊一定要浸泡，反复清洗，去除泥沙。
2 蛤蜊本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。