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口水鸡

菜谱编号:346-492
口水鸡是【Elena88】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
口水鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:6只--
辅助料用量
姜片:2片黄酒:1勺
香葱:2颗香菜:1颗
米椒:5颗大蒜:半颗
生抽:4勺香醋:3勺
花椒油:1勺辣椒油:2勺
白糖:2勺香油:1勺
熟白芝麻:适量(花生米)--

口水鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡腿洗净,锅中放入冷水、鸡腿、姜片、黄酒大火烧开后转小火。
  • 第七步:把鸡腿捞出沥干,切块或撕开。
  • 第五步:把香葱、香菜、蒜、小米椒切碎放进碗里。
  • 第九步:成品图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十三步:开吃吧。
  • 第二步:煮10分钟左右关火。
  • 第四步:然后把鸡腿放入冰水中冷却。
  • 第八步:淋上调好的酱汁即可。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:关火后盖上盖子焖上几分钟,用筷子能插透鸡肉即可。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:加入生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、熟芝麻、糖搅拌均匀。
  • 口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    芝麻可以换成花生米哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水鸡。

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