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可乐鸡翅

菜谱编号：082-788

可乐鸡翅是【qi1009】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买菜时看了土豆很好~加进去了~~还有昨天吃火锅剩下的川粉也加了进去~~~老孙和妈妈都说味道不错~~~

可乐鸡翅主厨：qi1009

第一步：洗净翅根翅中，因为老妈爱吃翅中，老孙爱吃翅根~所以选择两样~因为家里没有料酒，就用红酒代替腌制，适量盐、红酒、葱姜与鸡翅拌匀，腌制半小时以上。

第二步：葱姜蒜备用，香菜洗净切段出锅时撒上即可。

第四步：热锅加少许油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入腌制好的鸡翅翻炒，变色之后放一勺老抽、三勺豆豉蒸鱼。之后加入可乐，汤不够加点水。（我用了两个新鲜辣椒，和老孙妈妈学的~味道挺辣）。

第六步：出锅前十分钟加入川粉。

第五步：20分钟后加入土豆块继续炖。

第三步：土豆削皮切块。

第七步：最后大火收汤，撒入香菜。好吃的可乐鸡翅炖土豆川粉就好啦~~~

相关食材：鸡翅

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