京酱肉丝
京酱肉丝是【小帅厨娘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“京酱肉丝”可能大多数人去餐馆都会点的一道热菜！
今晚自己在家做了这道菜！满屋子酱香，菜油而不腻，配上黄瓜，豆皮，胡萝卜，大葱爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：500克 | 蛋清：一个 |
| 油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：少许 | 葱：少许 |
| 料酒：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 大酱：适量 |
| 香油：少许 | 白糖：10克 |
| 淀粉：少许 | 五香粉：少许 |
| 胡萝卜：适量 | 黄瓜：适量 |
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
干豆腐皮，可以在水里煮一分钟，或者隔火蒸，我在超市新买的所以直接吃的！
腌制时间越久越入味哦！我腌制了一个小时（一般20分钟就可以哦）