芥兰炒牛肉
芥兰炒牛肉是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥兰炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c51·3～68·8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。（上一篇菜谱）菜梗炒腊肠，菜叶就拿来炒牛肉吧。一菜二吃，我太机智了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰：300克 | 牛肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
芥兰炒牛肉的做法步骤
芥兰炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
快速，炒芥兰动作要快，最好所有调味料都为手边，保证时间不延长，及时出锅，菜色好看。
答配菜谱：牛肉与芥兰的做法