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鸡蛋灌饼

菜谱编号：467-252

鸡蛋灌饼是【清风皓月3153】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。

第五步：面剂擀几下。

第十四步：放番茄酱、生菜、火腿肠。

第七步：像包包子一样收口。

第九步：入锅，烙制

第十一步：烙饼的同时可以煎一根火腿肠。

第十二步：翻面，已经鼓起来了。

第二步：面团表面抹一层花生油，放入保鲜袋醒30分钟。

第八步：擀薄，注意里边的气泡不要擀破了。

第一步：400克面粉加4克盐，用240克温水和成面团。

第四步：每个面剂揉匀，成圆形。

第十五步：卷起来就可以吃了！

第六步：在面剂中央放油酥（20克热油浇到20克面粉中，搅匀）。

第十步：鸡蛋、葱花、少许盐，调匀。一个饼灌一个鸡蛋就行。

第三步：面团揉长条，切6等份。

第十三步：用筷子把面饼挑开小口，把蛋液灌进去，尽量让蛋液均匀布满小饼。两面再烙一会。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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