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鸡蛋灌饼

菜谱编号：410-686

鸡蛋灌饼是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐，吃不同的食物对于我来说，就是一件很惬意的事儿。可是，每当晚饭后自己很慵懒的样子，真的不想为翌日变花样吃早餐而劳累。可是，当第二日吃到不同样式的早餐之时，心里还是挺美的。

鸡蛋灌饼主厨：小家有女初长成

第十步：当饼面有鼓起来的地方时，用1根筷子捅破灌入一只鸡蛋。

第九步：电灶开小火将饼坯放入锅内（要注意观察，防止饼被烙糊）。

第十一步：烙制两面金黄出锅。

第十四步：铺上生菜，卷起即可。

第六步：卷成圆柱形模样。

第十三步：铺上切好的火腿肠。

第七步：切成4份并按扁。

第一步：准备面粉300克

第八步：擀成3、4毫米厚的薄饼。

第十二步：在饼上抹上黄豆酱。

第二步：用温开水合面，揉成光滑的面团醒30分钟。

第四步：将面团擀成长方形。

第五步：用油刷刷上油酥。

第十五步：成品图。

第三步：准备油酥：5克的熟的食用油，加5克的面粉搅拌均匀即可。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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