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煎茄子

菜谱编号:415-494
煎茄子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎茄子”。
煎茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子含有皂草甙、维生素P、钙元素和磷元素

清热解暑、降脂降压,抗衰老,是生活中一道不错的食材,大家要多吃哦。

煎茄子主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量青椒:适量
大蒜头:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
老抽:少许--

煎茄子的做法步骤

  • 第三步:切好的茄子用清水泡一会儿。
  • 第十一步:??。
  • 第五步:起锅烧油,油稍宽,油七成热时,茄子沥干水分,下锅中煎软。
  • 第十二步:尝尝哦??。
  • 第二步:茄子清洗干净, 切大片。
  • 第六步:下青椒翻炒断生。
  • 第七步:下大蒜粒。
  • 第九步:加盐、耗油、鸡精调味,加少许老抽,翻炒均匀,加葱段。
  • 第十步:起锅装盘。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第八步:翻炒均匀。
  • 第四步:青椒斜切成片,葱切段,大蒜切成小片。
  • 煎茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    煎茄子全程一定不要加水,要有耐心哦。

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎茄子。

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