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酱香饼

菜谱编号：452-575

酱香饼是【丫米～】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外面的小吃，吃不到，自己在家鼓捣鼓捣也好吃哦?

酱香饼主厨：丫米～

第一步：面粉中加水先用筷子搅拌成絮状。

第十一步：切成小块装盘享用了。

第九步：其中一面煎脆了，就翻面煎另外一面，煎脆的那面就可以刷酱了。

第七步：再擀成薄片。

第二步：用手揉匀，发酵20分钟左右。

第八步：因为没有平底锅，就分成几块煎，锅中油不用太多。

第十步：另外一面煎脆了就可以撒上芝麻和香菜出锅了。

第四步：面团擀成薄片，滑一个口子，围着中间卷起来。

第六步：再从上往下压成这样的。

第五步：卷成一个锥子样子。

第三步：这时候备酱料，碗中加入香辣酱，蚝油，辣椒油，甜面酱和冷开水搅拌均匀，甜面酱和辣椒油要少点，其他的酱可以一样。

酱香饼做法技巧/窍门/补充说明：

香菜可以用葱花代替。
口味儿重的可以多刷点酱

菜谱标签：家常菜小吃面食

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